山形県

山形県　芋煮 山形県の「芋煮」とは？ 山形の名物で主に秋～冬にかけられて食べられる郷土料理として知られる芋煮（いもに）。 芋煮＝いもに　と読みます。 里芋、牛肉、こんにゃく、長ネギを使った醤油ベースのスープが基本的な芋煮です...

山形のだし　洋風アレンジ　動画でも作り方をご覧いただけます。