宮城県 仙台のセリ鍋（せり鍋）
宮城県の「セリ鍋（せり鍋）」とは？
「せり鍋」とは、セリの根や葉をシャキシャキの状態でいただく鍋料理です。
春の七草にも含まれるセリは、シャキシャキ食感、癖のある香りを楽しめます。
味や食感は「みつ葉」に近いと思います（主観）。
仙台駅前にある「いな穂」という料理屋さんが発祥だそうで
仙台のセリは、仙台の特産品となっていて、ブランド化されているようです。
秘密のケンミンSHOWでも過去に紹介されたことがあります。
作り方
詳細はYouTube：チャンネル登録、goodボタンお願いします。
材料
・セリ（仙台セリ）→特にたっぷり準備しましょう！
・鶏モモ肉
・ごぼう
・きのこ
・豆腐
・ネギ
・めんつゆ
・酒
食べ方
最後に七味などをふりかけて食べるとより一層美味しいです。かけなくても十分に美味しいです。
要は、好みですね！
カロリー
100gあたり 80kcal
100kcalの食べ物の例：ごはん60gで100kcal／リンゴ 185g(約半分) で100kcal
鍋の素がスーパーで売っているのか？
東京近郊で探しましたが売っていません。(笑)
ダイショーさんが開発された鍋の素は見つけました。食べてみたい～！
他には、楽天市場で別メーカーが販売しているようです。
通販
楽天市場などで購入可能です。
https://a.r10.to/h59G30
仙台駅付近で食べるならここ
仙台せり鍋と個室和食 せり草庵
宮城県仙台市青葉区中央３-6-12号 仙台南町通りビル2F
050-5223-6654
セリは旬のものですので、事前にお電話してみてくださいね。
鍋の〆
うどん、雑炊が定番のようです。
まとめ
とても美味しい料理です。
宮城県に感謝。
ぜひ、お試しくださいね。
